Ausgezeichnetes Team
Eine besondere Servicetheke lebt nicht nur von hochwertigen Produkten.
Sie lebt auch von Menschen, die ihr Handwerk verstehen, ihr Wissen teilen und
mit Leidenschaft bei der Sache sind.
Bei uns steht Fleisch für Herkunft, Qualität und Verantwortung. Wir möchten Dich inspirieren und gemeinsam mit Dir das passende Stück für jeden Anlass finden.
Mit dem Fleisch-Star 2026 in der Kategorie Märkte mit bis zu 1.500 m² Verkaufsfläche wurde genau dieser Anspruch ausgezeichnet. Für uns ist diese Ehrung eine Bestätigung und gleichzeitig Motivation, unseren Weg mit Fachwissen und echter Begeisterung weiterzugehen.
Unsere Servicetheke
Hinter unserer Servicetheke stehen Menschen mit Erfahrung und Leidenschaft: Stefanie Neumann, ausgebildete Fleischsommelière und Mitglied im REWE West Meat Master Club, Metzger Dietmar Rau und ein engagiertes Team, das täglich mit viel Fachkenntnis für besondere Qualität sorgt.
🥩Unser Tipp der Woche bei REWE Dirk Pfleger 🥩
Herzhaft, aromatisch und schon fertig vorbereitet: Unsere Rinderrouladen gefüllt mit Hokkaido-Kürbissticks, verfeinert mit der Greenline Curcuma-Zwiebel-Marinade. 🥩🎃
Einfach zuhause zubereiten und genießen – den Rest haben wir bereits für euch erledigt! 😉
💰 Nur 21,90 € / kg
So einfach gelingt`s zuhause 👇🥩🎃
1️⃣ Rouladen rundum scharf anbraten.
2️⃣ Mit etwas Wasser ablöschen.
3️⃣ Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 90 Minuten schmoren lassen.
Guten Appetit😋
#herbst #rouladengefüllt #hokkaidokürbis #mitliebegemacht
#rewepfleger_fleisch_diefleischsommeliere
Hallo, ich bin Steffi.
Für mich beginnt ein gutes Stück Fleisch nicht erst beim Kochen. Es beginnt bei der Herkunft, der Haltung der Tiere, der Reifung und dem Wissen darüber, was ein Stück besonders macht.
Jedes Teilstück hat seinen eigenen Charakter. Meine Aufgabe ist es, diesen zu erkennen und Dir die richtige Empfehlung für Deinen Geschmack und Deinen Anlass zu geben.
Was macht eine Fleischsommelière aus?
Eine Fleischsommelière verbindet Fachwissen, Erfahrung und Leidenschaft.
Wir kennen die verschiedenen Zuschnitte, wissen, wie Reifung den Geschmack verändert und welche Zubereitung am besten passt. Dabei geht es nicht nur um Technik, sondern auch um den respektvollen Umgang mit einem wertvollen Lebensmittel.
Mir ist wichtig, dass Du genau das bekommst, was Du suchst. Ob klassisches Sonntagsessen, Grillabend oder ein besonderes Steak. Gemeinsam finden wir das passende Stück.
Was bedeutet Dir Deine Arbeit?
Das Schönste an meiner Arbeit ist der persönliche Austausch.
Wenn aus einer Beratung eine Idee entsteht und daraus später ein besonderer Moment am Tisch wird, ist das für mich die größte Freude. Genau diese Verbindung zwischen Handwerk und Menschen macht meinen Beruf so besonders.
Worauf bist Du besonders stolz?
Wir stehen hinter unserem Sortiment und legen großen Wert auf Qualität, Transparenz und verantwortungsvolle Haltung.
Dazu gehören unter anderem:
- Strohwohl-Schweinefleisch aus Haltungsform 4
- Chateau Boeuf Jungbullenfleisch
- Geflügel aus Haltungsform 3
- SB Bio Fleisch aus Haltungsform 5
Denn für uns beginnt Qualität bereits bei der Herkunft.
Was ist Dein Geheimtipp für Steakliebhaber?
Unsere exklusiven Chateau Boeuf Steakboxen laden dazu ein, unterschiedliche Fleischsorten, Reifungen und Zuschnitte kennenzulernen.
Jede Box bietet eine besondere Auswahl und macht Lust darauf, neue Favoriten zu entdecken. Besonders empfehlen wir unsere Strohwohl-Box als Einstieg in unser hochwertiges Sortiment.
Wenn Du etwas Bestimmtes suchst, kannst Du Deine Wünsche gerne vorab mit uns abstimmen und Deine Auswahl zum passenden Zeitpunkt abholen.
Heiße Theke
Frisch zubereitet. Herzhaft und unkompliziert.
Der Duft von frisch Gebratenem gehört für viele einfach zu einem gelungenen Einkauf dazu.
Unsere Heiße Theke bietet herzhafte Klassiker und abwechslungsreiche Spezialitäten für die schnelle Mahlzeit zwischendurch, die Mittagspause oder den Feierabend.
Von knusprigen Schnitzeln über saftige Braten und Frikadellen bis hin zu hausgemachten Salaten. Wir bieten Dir eine Auswahl, die Groß und Klein begeistert.
Wurst & Käse
Vielfalt mit Liebe zum Detail.
Unsere Wurst- und Käsetheke steht für eine große Auswahl, sorgfältige Auswahl und persönliche Beratung.
Unser Team verbindet regionale Klassiker mit internationalen Spezialitäten und sorgt regelmäßig für neue Ideen zum Entdecken.
Deinen Aufschnitt schneiden wir genau so, wie Du ihn bevorzugst: hauchdünn, kräftiger oder ganz nach Deinem Geschmack.
Für Deine Feier zu Hause oder einen besonderen Tischmoment stellen wir gerne abwechslungsreiche Wurst- und Käsekreationen zusammen, die geschmacklich und optisch überzeugen.
Und für unsere kleinen Besucher gehört die beliebte Scheibe Fleischwurst natürlich weiterhin dazu.
Probieren ist bei uns ausdrücklich erwünscht. Denn am Ende entscheidet immer der eigene Geschmack.
Komm vorbei und entdecke echtes Handwerk
Ob hochwertiges Fleisch, besondere Steaks oder feine Spezialitäten: Bei uns stehen Erfahrung, Beratung und Leidenschaft im Mittelpunkt.
Wir verbinden traditionelles Handwerk mit moderner Qualität und freuen uns darauf, Dich an unserer Theke begrüßen zu dürfen.
Dein Team:
Steffi, Dietmar, Claudia S., Angelina, Alina, Petra S., Petra W., Claudia P., Karin und Azubi Aurelio
Chateau Boeuf
Wie bereite ich die verschiedenen Cuts perfekt zu? Worauf muss ich bei den Vorbereitungen achten? Diesen und weiteren Fragen gehen unsere Profis vom REWE Meat Master Club nach.
Ihre Tipps und Tricks zu jedem Teilstück haben wir in kurzen Videosequenzen für dich zusammengestellt:
R&S Vertrieb
R&S Vertrieb versorgt uns mit ausgewählten Qualitätsprodukten, die unser Sortiment sinnvoll ergänzen. Zuverlässigkeit, hochwertige Marken und ein breites Angebot machen das Unternehmen zu einem starken Partner. So können wir euch eine große Auswahl an besonderen Produkten bieten.
Heiderbeck
Heiderbeck gehört zu den führenden Spezialisten für internationale Feinkost und exklusive Delikatessen. Das Sortiment reicht von erlesenen Käsespezialitäten über Antipasti bis hin zu hochwertigen Genussprodukten aus ganz Europa. Gemeinsam bringen wir besondere Qualität und außergewöhnlichen Geschmack in unser Sortiment.
Thomashof Burscheid
Unser Käse stammt vom Thomashof in Burscheid, einem familiengeführten Bauernhof mit eigener Hofkäserei, auf dem die frische Milch der hofeigenen Kühe direkt zu hochwertigen Käsespezialitäten verarbeitet wird. Mit viel handwerklichem Können, kurzen Wegen und einer artgerechten Tierhaltung entstehen regionale Käsesorten von mild bis würzig, die durch ihren besonderen Geschmack überzeugen. So bieten wir euch echte Qualität aus der Region.
REWE Feine Welt
Mit leckeren Delikatessen wie Jamón Ibérico.
Esser
Guter Geschmack beginnt bei der Herkunft. Deshalb setzt ESSER auf regionale Partnerschaften, kurze Wege und eine verantwortungsvolle Erzeugung unserer Fleischprodukte.
Morawitzky
Morawitzky steht seit vielen Jahren für hochwertige Feinkost und ausgesuchte Delikatessen. Mit viel Erfahrung und einem Gespür für Qualität bietet das Familienunternehmen besondere Produkte für anspruchsvolle Genießer. So ergänzen wir unser Sortiment um exklusive Spezialitäten mit besonderem Geschmack.
Consorzio Toscano
Das Consorzio steht für authentische italienische Spezialitäten und echte Genusskultur. Von feinsten Antipasti bis hin zu hochwertigen Delikatessen stammen die Produkte von ausgewählten Herstellern mit langer Tradition. So bringen wir ein Stück Italien direkt zu euch.
Eppers
Mit den Gewürzen von Eppers verleihen wir unseren Speisen und Spezialitäten das gewisse Etwas. Hochwertige Gewürzmischungen und ausgewählte Zutaten sorgen für intensiven Geschmack und gleichbleibende Qualität. So entstehen fein abgestimmte Aromen, die jede Mahlzeit perfekt abrunden.